Arašídové máslo v kuchyni
Arašídové máslo mi dlouho připadalo jako trochu divná věc, kterou se cpou hlavně americké děti ve filmech.
- rozmixovaná vařená cizrna
- pasta tahini nebo arašídové máslo
- česnek
- sůl, pepř
- olivový olej
Většinou si dávají sendvič z toustového chleba, kdy na jednu stranu jim rodiče namažou želé z modrých hroznů a na druhou právě arašídové máslo. Husté, tučné, sladké a trochu i slané.
Zdá se ale, že si našlo cestu i do našich obchodů a vlastně i kuchyní. Dozvěděla jsem se, co všechno se dá s arašídovým máslem dělat a některé tipy i vyzkoušela.
Třeba domácí hummus. Už jsme si říkali, jak je snadný, stačí rozmixovaná vařená cizrna, sezamová pasta, česnek, olivový olej.
A právě sezamovou pastu můžeme nahradit arašídovým máslem nebo zkusit přidat obě ingredience, a máme arašídový hummus.
- 1 kelímek bílého jogurtu
- 1 lžíce arašídového másla
- 1 lžička medu/cukru/sladkého sirupu
Pokud chceme připravit ovocný salát a k němu zajímavý sladký dip, můžeme to zkusit s bílým jogurtem. Přidáme do něj lžíci arašídového másla a dosladíme třtinovým cukrem nebo medem. Namočíme kousek ovoce a slupneme. Bude chutnat i dětem!
A jestli přijdete arašídovému máslu na chuť stejně jako já, možná je časem vyzkoušíte i do salátových zálivek, do ovesných kaší ke snídani nebo do marinády na kuře.
Související
-
Zapečené brambory se slaninou
Konečně se mi za ta léta chystání dobrot pro vás podařilo vyzpovídat manžela. O víkendu nám nachystal takovou dobrotu, že prostě nešlo odolat.
-
Masové koule s kapustou
Růžičková kapusta patří mezi mou nejmilejší zeleninu, a když mi nedávno padl zrak na recept na masové koule s kapustou, ani jsem ho nečetla a udělala si ho po svém.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
