Americká limonáda

Limonádě se říká všelijak – třeba také citronáda nebo oranžáda a jde o nealkoholické osvěžující pití. U nás známe limonády nejrůznějších příchutí podle druhu ovoce nebo ovocných sirupů, hlavní je ale teplota – co nejnižší.

Poslední dobou jsou velmi populární domácí limonády nabízené téměř v každé restauraci. I my si můžeme připravit doma vlastní domácí limonádu, a protože několik tipů už jsme si zde dávali, nakoukla jsem tentokrát pod ruce barmanům za oceánem.

Naprostá klasika známá i u nás pod názvem americká limonáda je pití dvou základních barev, několik druhů ovoce a následujícího složení.

Budeme na ni potřebovat jahodový nebo malinový sirup, kompotovaný ananas a broskve, pomerančový džus, čerstvé citrusy, perlivou vodu a led. Všechno necháme vychladit, to je zásadní, aby nás nápoj skutečně osvěžil.

A teď pozor, přicházejí barmanské dovednosti – na dno sklenice nalijeme červený sirup. Přidáme pár kousků vybraného kompotovaného ovoce, kolečko citrónu, pomeranče nebo obojí, a propíchneme je brčkem. Vhodíme několik kostek ledu a opatrně po stěně dolijeme džus. Nakonec perlivou minerálku, i když já raději bez bublinek, takže může být i voda nebo neperlivá minerálka. A to tak, aby červená barva zůstala na dně a žlutá nahoře.

Nealkoholický nápoj vzezřením připomíná správně připravený drink Tequila sunrise – a vypadá jako východ slunce. Protože je ve sklenici i ovoce, servírujeme nejen s brčkem, ale i s dlouhou lžící.