Vánoce Českého rozhlasu Vysočina
V našem vysílání vám přinášíme vánoční inspiraci všeho druhu. Počínají cukrovím přes vánočního kapra až po ten nejhezčí stromeček. Vše na jednom místě.
Nejnovější články
-
Jídlo
PORADNA: Do salátu patří skoro všechno, co zbylo v kuchyni
Kuchař Tomáš Seitl mluvil v poradně o bramborovém salátu. Podle Rettigové tam patří vše, co zbylo v kuchyni.
-
Mořský vlk s kroupotem na vánoční stůl
Na vánočním stole bývá obvykle smažený kapr a na štědrovečerní stůl patří také kroupy s houbami neboli staročeský kuba.
-
Jídlo
PORADNA: Jak správně naložit s vánočním kaprem
Koupeného kapra nechte doma vyplavat, říká kuchař Tomáš Seitl. V poradně mluvil také o porcování kapra a filetování.
-
Pajerský koláč
Na klasiku z Jihlavska – Pajerský koláč potřebujeme dvě základní části: kynuté těsto a tvarohovou náplň.
-
Švestková omáčka „Muzika“
Tradiční švestkovou omáčku dělávaly babičky na Vysočině jako štědrovečerní dobrotu. Někde se nazývala muzika.
-
Historie
Drobné vánoční cukroví pečou hospodyňky až od počátku dvacátého století
K vánočním svátkům, ale i předchozímu adventu a svátku svatého Mikuláše od nepaměti patřilo slavnostní pečivo. Linecká kolečka nebo vanilkové rohlíčky to ale dlouho nebyly.
