Treska v sýrovém těstíčku
Po delší době jsem si vzpomněla na pravidlo - dvakrát týdně ryba, a zastyděla se. Kdepak je mám, ty ryby na talíři?
- 4 tresčí filety
- 4 lžíce lučiny
- 4 lžíce strouhanky
- 4 stroužky česnek
- 4 lžíce olivového oleje
- 100g strouhaného sýra
- šťáva z citronu
- sůl, pepř
Tak jsem běžela vytáhnout z mrazáku tresku a připravila si ji k obědu zase trochu jinak – se sýrovým těstíčkem. Je to snadné, všechno je čtyřikrát.
V míse smícháme sýry s olejem, česnekem, strouhankou a citrónovou šťávou do těstíčka. Můžeme přidat čerstvou sekanou petrželku. Troubu rozpálíme na dvě stě stupňů, rybu položíme do pekáčku, osolíme a lehce opepříme.
Pak na filety navrstvíme těstíčko a necháme asi dvacet minut zapéct. Podáváme s vařenými brambory, bramborovou kaší nebo kuskusem. Posledně jmenovaná příloha u mě většinou vyhrává, protože je rychlá. Zkuste, co vám vyhovuje nejvíc.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
