Salát z uzeného lososa
Rychlý letní oběd nebo večeře, který v sobě bude mít spoustu vitamínů ze zeleniny, bílkovin a hlavně dobrých chutí – tak to všechno vám může splnit salát s uzeným lososem.
1 filet uzeného lososa
2 vejce natvrdo
salátové listy: ledový salát
salát little gem
špenátové listy
nebo rukola
Na dresink:
2 lžíce olivového oleje
1 lžička majonézy
1 stroužek česneku
1 lžička vinného octa
Sůl, pepř
Základem je koupit si pěkný filet z uzeného lososa a natrhat jej na kousky. Pod rybu budeme ale potřebovat ještě dobrý salát – můžete zvolit salát ledový, salát nazvaný little gem, listy mladého špenátu nebo hromádku rukoly. A vůbec nejlepší je od každého trochu, ať je chutí více a jsou výraznější.
Dvě vajíčku musíme uvařit natvrdo – zalijeme je v rendlíku studenou vodou, aby byla ponořená, a přivedeme k varu. Vaříme přesně 5 minut, potom zchladíme studenou vodou a oloupeme.
Připravíme si dresink – dvě lžíce olivového oleje prošleháme s prolisovaným česnekem, lžičkou majonézy a lžičkou vinného octa. Osolíme a opepříme a pokapeme jím natrhané listy salátu. Nahoru naklademe kousky lososa, a vajíčka rozkrojená na poloviny nebo čtvrtiny.
Znovu zakapeme dresinkem a jídlo je hotovo.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
