Salát s vejci
Rychlé jídlo, ve kterém si každý najde svoji oblíbenou chuť, dělává doma naše kolegyně Blanka Tulisová. Potřebujete k němu jen nějaký salát natrhaný na kousky, nebo pro zjednodušení koupenou směs salátů, která vám ušetří spoustu času. Dále několik vajíček, pár ingrediencí na salátovou zálivku, a pokud to nejde jinak, i kousek masa nebo slaniny.
- 1 hlávka ledového salátu (balení směsi salátů)
- 4 vejce
- 250 g kuřecího masa (slaniny)
- 1 velká bageta
- 1 lžíce vinného octa
- 50 ml olivového oleje
- 1 lžíce dijonské hořčice
- sůl
- pepř
- troška medu
Postup je podle Blanky jednoduchý. „Je to taková rychlá večeře, salát s vejci. Uvařím asi čtyři vajíčka natvrdo. Pak je k tomu dobrá bageta a můj muž musí mít vždycky maso, tak koupím kuřecí a orestuju ho, nebo aspoň slaninu. Ale může to být i úplně bez masa.“
„Pak si připravíme zálivku – lžíci vinného octa, padesát mililitrů olivového oleje, jedna lžíce dijonské hořčice, sůl, pepř a může být i kapka medu na dochucení. Vezme se salát, přidá se maso, vajíčka rozkrojená na čtvrtky a promíchá se to se zálivkou. A já ještě vezmu bagetu, na prudko ji opeču a přidám přímo do salátu, takže to všechno nasákne tou zálivkou a takhle je to hotové.“
Dijonská hořčice a vinný ocet, případně kapka medu, když se prolnou s natrhanými kousky opečené bagety, masem a vajíčky, udělají z tohoto rychlého jídla přímo královský pokrm.
Související
-
Zapečený květák se slaninou
Když se květák zapéká, obvykle jsou k tomu potřeba vajíčka, cibule a nastrouhaný sýr. Jiná varianta nabízí něco trochu odlišného – zkuste recept bez vajíček.
-
Kuřecí plátky s hořčičnou omáčkou
Kuřecí plátky se dají připravit na velmi mnoho způsobů. Mnozí jistě ocení, když je příprava rychlá a snadná. K dnešnímu chodu stačí najít hořčici, smetanu a kuřecí maso.
-
Podzimní dýňový salát
Zkusili jsme poprvé v životě vydlabat dýni tak, aby se do ní dala dát svíčka a my měli v pokoji strašidelnou atmosféru!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
