Recepty

Na houbové omáčce není nic těžkého, a platí to i v případě té dnešní dobroty – omáčky jen z jedné houby, která je oblíbená ve francouzské kuchyni.

To je ta s tím slaným karamelem, říkají prý návštěvníci předchozích ročníků Restaurant Day v Jihlavě, když vidí Veroniku Doškovou.

O kopřivě, která je skvělou jarní bylinkou, už jsme si toho říkali hodně. I to, že nejlepší je, když se sbírá hned zjara, kdy jsou kopřivy ještě mladé a světle zelené.

Muži často říkají, že sladká jídla jsou pro ně spíše jako dezert, ale ta dnešní nabídka možná potěší i je. Ovšem to nejlepší přijde až nakonec, počkejte si! Začít m...

Když chcete udělat drobnou dobrotu pro hodně lidí, je dobrý nápad vzít recept na jedno velké jídlo, a nadělat spoustu malých porcí.

Šéfkuchař Michal Veselík z Havlíčkova Brodu, který denně připraví přes pět set obědů, umí i skvělé dezerty.

Brambory se většinou plní tak, že se překrojí napůl a vzniklé lodičky se naplní různými náplněmi.

Letní večery jsou ideální pro lehká jídla plná zeleniny. Plněné papriky takto připravuje Zuzana Pěchotová ze Života 99 a přesně nám popíše, jak ji dělá.