Mrkvový koktejl s mátou
Když se do českých kuchařek a nápojových receptářů dostalo cizí slovo koktejl, chvíli trvalo, než jsme si na ně zvykli, a dnes už ho vnímáme jako české slovo.
Ovšem pokrok nezastavíš, a tak teď máme pro změnu výraz smoothie, která znamená téměř to samé, i mixéry, které se na výrobu těchto nápojů prodávají, jsou si podobné. Nebudeme se trápit tím, jak se co jmenuje, ale pustíme se raději do výroby – zabere to chviličku a výsledkem bude moc dobré sladké pití s osvěžující chutí máty.
- 4 mrkve
- + mrkve na 500 ml mrkvové šťávy
- hrst listů máty
- 1 velké balení bílého jogurtu
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 - 2 lžíce medu
- 1 lžíce citronové šťávy
- špetka soli
- (máta a mrkve na ozdobu)
Vezmeme si čerstvou křupavou mrkev, čtyři kousky, oloupeme a nastrouháme. Pokud máme odšťavňovač, z dalších několik mrkví odstředíme šťávu, ale pokud nemáme, použijeme hotový mrkvový džus z obchodu.
Půl litru šťávy, nastrouhané mrkve a velkou hrst listů máty hodíme do mixéru. Přidáme ještě bílý jogurt, velké balení, lžíci olivového oleje a lžíci medu. Lehce dochutíme maličkou špetkou soli a citronovou šťávou, asi tak jednou velkou lžící. Roztočíme mixér a všechno vymícháme dohladka.
Výsledný nápoj má lehce oranžovo nazelenalou barvu a chutná fantasticky. Rozlijeme do vysokých sklenic a ty ozdobíme dalšími lístky máty, případně hranolky mrkve, kterými můžeme po vypití koktejl zakousnout.
Související
-
Mrkvovo maková náplň do buchet
Na víkend je ideální napéct si dobré buchty – pokud ovládáte kynuté těsto, polovina práce je hotová. Druhá věc jsou náplně do klasických buchet.
-
Mrkvová buchta s ořechy
Nestává se mi často, abych po ochutnání nějakého jídla zůstala úplně oněmělá úžasem, jakou dobrotu to právě jím.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
