Ledový bylinkový čaj na web

Dobroty Dáši Kubíkové

Dnes se napijeme něčeho zdravého, dobrého a osvěžujícího, co se nám bude hodit na každý další horký den, jaký panuje venku.

Ingredience

máta
meduňka
třtinový cukr
šťáva z citrónu nebo limety

Využijeme k tomu ingrediencí ze zahrádky, pokud vaše trvalky přežily letošní sucho a teplo a rostou stejně neohroženě jakjo každý rok nám, jsou máta a meduňka ideální společná dvojice. Leckdo tyto rostliny nazývá plevelem a před mátou vyloženě varuje, protože dokáží zcela zaplnit záhonek, ale do rychle připraveného osvěžujícího nápoje jsou úžasné. Plnou hrst lístků meduňky natrháme na kousky, snažíme se vyhnout květům, proto je dobré rostlinky pravidelně stříhat, aby bylo meduňkové natě co nejvíce. Stejně postupujeme s mátou – na litr a půl velkou skleněnou čajovou konvici stačí dohromady hrst bylinek. Trochu je natrháme, aby se vůně a silice vylouhovaly do vody. Máta je mnohem výraznější, proto je lepší mít meduňky asi tak třikrát více. Listy zalijeme asi dvěma deci vroucí vody a počkáme deset minut na silný výluh. Ten přelijeme do karafy, zahradní konvice, záleží, co doma máme, a doplníme až po okraj studenou vodou nebo spoustou kostek ledu, které budou na horkém vzduchu postupně tát. Ledový bylinkový čaj pak osladíme podle chuti třtinovým cukrem a vymačkáme šťávu z jednoho citronu. Kdo sežene chemicky neošetřené biocitrony, může jeden nakrájet na kolečka a nechat je v čaji plavat. Místo citronové šťávy můžeme obměnit šťávou z limetky.

autor: dak