Kuřecí nudličky s kuskusem
Jestli už jste dojedli všechny zbytky z Vánoc a máte pocit, že je načase začít jíst trochu dietněji, vyzkoušejte kuřecí nudličky s kuskusem.
Vhodné je i maso krůtí nebo králičí, lehčí bílá masa, ale pro dnešek to bude kuřecí, samozřejmě libové maso z prsíček je lepší.
100 g kuskusu
250 g kuřete 100-200
1 menší cibule
červená paprika
2 mrkve
kousek celeru
500 ml vody
olivový olej
sůl
petržel nebo jiné bylinky
Maso si nakrájíme si na nudličky a pustíme se i do krájení cibule. Tu zpěníme na olivovém oleji a přidáme kousky masa a hned poté zeleninu – může to být mrkev, červená paprika, zelený hrášek, pórek, zkrátka co máte doma. Vydatně pomůže i mražená zeleninová směs, můžete si vybrat, jaká se vám bude barevně a chuťově nejvíce líbit.
Osolíme a můžeme přidat i koření nebo bylinky podle chuti. Zalijeme trochou vody a počkáme, až začne vařit.
Když zelenina změkne, přisypeme kuskus – stačí deset deka, protože malé kuličky hodně nasáknou a zvětší objem. Kuskus je už za pět až osm minut hotový. Směs můžeme rovnou podávat.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
