Jablečné řezy
Taška plná jablek čeká ve spíži na spotřebování, možná jste na tom podobně, a nemusí to být jen taška, koš nebo přepravka, možná máte jablek půl sklepa!
Taška plná jablek čeká ve spíži na spotřebování, možná jste na tom podobně, a nemusí to být jen taška, koš nebo přepravka, možná máte jablek půl sklepa.
- Těsto:
- 500 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 250 g másla nebo Hery
- 120 g moučkového cukru
- trocha mléka
- tuk na vymazání plechu
- Náplň:
- 1,5 – 2 kg jablek
- 3 sáčky vanilkových pudinků
- 8 – 10 lžic cukru
- mletá skořice
- rozinky a nasekané oříšky podle chuti
V tom případě se můžete pustit do skvěle chutnajících jablečných řezů – recept na ně mi dala také majitelka zahrady s jabloněmi Katka Petrlíková. „Z mouky smíchané s práškem do pečiva cukru, změklého tuku, případně trochy mléka vypracujeme vláčné těsto, které dáme odležet do chladna. Mezitím připravíme jablka, zbavíme je jádřinců a nakrájíme na plátky. Dáme je do mísy, vmícháme pudinkové prášky, cukr, skořici, propláchnuté rozinky a oříšky. Promícháme a necháme deset minut stát. Těsto rozdělíme na půlky a vyválíme na dva pláty. Jeden vložíme do vymazaného plechu, rozložíme na něj jablkovou směs a zakryjeme druhým plátem. Vložíme do vyhřáté trouby a upečeme.“
Jablka s vanilkovým pudinkem – to zní fantasticky, a nejen zní. Jestli máte pocit, že po spoustě štrůdlů by to už chtělo nějakou změnu, jsou tyhle řezy rozhodně to pravé.
Související
-
Klasické kynuté těsto na buchty
Co sbalí maminka v pohádce Honzovi do ranečku na cestu? No přece buchty! Je to tak nesmrtelná klasika, že když mi někdo nabídne buchtu, neváhám a beru.
-
Variace šneků z listového těsta
Nejrychlejší občerstvení, kde dáme na výběr každému, kdo si u nás chce dát něco na zub, jsou všelijaké tyčinky, rolády a šneci z listového těsta.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
