Domácí raffaello kuličky

Dobroty Dáši Kubíkové
Kokosové kuličky|foto: carradine65

Studenti ze sekundy chotěbořského gymnázia napsali kuchařku s ovocnými a ořechovými recepty. Našli bychom v ní i recept na domácí kokosové kuličky, přezdívané rafaello.

Náročnost středně obtížné
|
Typ jídla dezert
Ingredience
  • 250 g ztuženého tuku
  • 150 moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 250 g sušeného mléka
  • 120 g kokosové moučky
  • 40 mandlí

Autorem receptu je Daniel Korinta. O velmi snadný a rychlý postup této sněhově bílé dobroty se s námi z této kuchařky podělí Johana Kramářová.

„Začínáme spařením mandlí, které poté oloupeme a rozpůlíme. Tuk rozpustíme a po vychladnutí jej smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a sušeným mlékem a asi 100 ml vody. Vypracujeme hladkou hmotu, z níž vytvoříme asi 80 kuliček, do kterých vložíme mandle. Nakonec cukroví obalíme v kokosové moučce.“

Jaký tuk zvolit? Tvarovat kuličky můžete i z klasického másla, ale pozor, to se rychleji kazí, tak je potřeba, aby se cukroví rychle snědlo.

autor: dak

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

jak_klara_obratila_na web.jpg

Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

Koupit

Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.