Domácí raffaello kuličky
Studenti ze sekundy chotěbořského gymnázia napsali kuchařku s ovocnými a ořechovými recepty. Našli bychom v ní i recept na domácí kokosové kuličky, přezdívané rafaello.
- 250 g ztuženého tuku
- 150 moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 250 g sušeného mléka
- 120 g kokosové moučky
- 40 mandlí
Autorem receptu je Daniel Korinta. O velmi snadný a rychlý postup této sněhově bílé dobroty se s námi z této kuchařky podělí Johana Kramářová.
„Začínáme spařením mandlí, které poté oloupeme a rozpůlíme. Tuk rozpustíme a po vychladnutí jej smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a sušeným mlékem a asi 100 ml vody. Vypracujeme hladkou hmotu, z níž vytvoříme asi 80 kuliček, do kterých vložíme mandle. Nakonec cukroví obalíme v kokosové moučce.“
Jaký tuk zvolit? Tvarovat kuličky můžete i z klasického másla, ale pozor, to se rychleji kazí, tak je potřeba, aby se cukroví rychle snědlo.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
