Čokoládový dezert z Ptáčova
Pojďme si na víkend něco upéct, třeba je u vás pouť nebo svatba nebo velké rodinné setkání a vy můžete zazářit se skvělým čokoládovým dezertem. Dnešní recept jsme získali, když Region vyrazil za vámi do Ptáčova u Třebíče. Tam jsme ochutnali skvělý čokoládový dezert, který upekla paní Marta Musilová.
Prozradila, že základem je kakaové těsto jako na roládu.
6 vajec
150g mouky
150g cukru
lžíce kakaa
strouhaná citronová kůra
mleté ořechy – podle chuti
„Peču to jako roládu, šest vajec a na každé vajíčko dvě a půl deka mouky a dvě a půl deka cukru. Obarvím to kakaem a přidám hrst ořechů. A citronovou kůru do toho nezapomeňte dát, aby to bylo lepší,“ usmívá se paní Marta. Upečené těsto pak rozkrojí a ozdobí v pruzích tříbarevným krémem.
Na krém potřebujeme:
2 vanilkové pudinky
1 změklé máslo
1 vanilkový cukr nebo vanilkovou tresť
1 lžičku kávy
1 lžíci kakaa
„Pudink s máslem se smíchá za studena. Bílý nechám tak, prostřední si obarvím kávou a ten krajní kakaem,“ prozrazuje pekařka. Krém vložíme do zdobícího sáčku a vytlačíme na kakaový korpus. Na závěr dezert zatěžkáme a dozdobíme čokoládovou polevou a posekanými oříšky.
Na podnose vypadá takový moučník opravdu překrásně, určitě si s ním můžete dát trošku práce navíc, obdiv vás nemine.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
