Citrónový krém
Osvěžující krém z citrónů, který se dá přidat ke všem možným dezertům, chutná snad nejlépe namazaný na palačinkách či menších nadýchaných lívanečcích.
Ty jsou u nás doma velmi populární, takže jsem si citrónový krém chtěla vyzkoušet.
- 4 bio citróny
- 200 ml šťávy z citrónů
- 100 g cukru
- 4 vejce
- 6 lžic másla
Tady je rozhodně dobré pořídit si bio citróny, protože budeme potřebovat nastrouhanou kůru ze čtyř plodů, a pak je ještě vymačkáme, protože do receptu patří dvě stě mililitrů šťávy. Dále 100 g cukru, 4 vajíčka a 6 lžic másla!
Je to krém, který se kvůli vajíčkům musí míchat v páře, takže si nachystáme větší hrnec s vodou a do něj misku, nebo menší kastrol.
Do něj přidáme všechny suroviny a za stálého míchání prováříme a prošleháváme metličkou, až zhoustnou. Mělo by to trvat asi tak deset minut.
Krém pak necháme vychladit a můžeme hned podávat – namažeme na lívanečky a ty ještě můžeme posypat čerstvým ovocem a ocukrovat.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
