Banánové rohlíčky
Jsou to prý tak skvělé rohlíčky, že je naše posluchačka paní Jana ze Studence peče hned z trojnásobné dávky.
Popsala mi, jak se pečou, jsou skvělé mezi různými vánočními druhy, ale třeba ke mně se zatím nedostaly, takže je budu muset rozhodně zkusit. A jak se pečou?
- 170 g sádla
- 170 g moučkového cukru
- 280 g hladké mouky
- 1 vejce
- 2 lžíce kakaa
- povidla nebo džem na slepení
- Na náplň:
- 400 ml mléka
- 1 banánový pudink
- 1 žloutek
- 120 g cukru
- 250 g másla
- rozpuštěná čokoláda
„To se upečou rohlíčky, slepují se povidly nebo džemem, nahoru se uvaří banánový pudink, jenom ve čtyřech stech mililitrech mléka, aby byl takový hutnější. Pak se to smíchá s cukrem a máslem podle chuti. Z toho se udělá spirála a nakonec se to ještě ponoří do čokolády. Jsou strašně dobré, všem chutnají,“ říká Jana.
Takže ze 17 dkg sádla a stejného množství cukru, 28 dkg hladké mouky, vajíčka a dvou lžic kakaa vyrobíme těsto, které rozválíme, vykrájíme rohlíčky a ty upečeme. Necháme vychladnout, slepíme povidly nebo džemem, záleží na tom, co máte raději, a pustíme se do banánové náplně.
Pudink uvaříme jen ve čtyřech deci mléka, osladíme podle chuti a do vlažného vmícháme celé máslo a jeden žloutek. Hustou směsí přes cukrářský sáček spirálkou ozdobíme rohlíčky a nakonec je vezmeme, otočíme vzhůru nohama a banánovou spirálu ponoříme do rozpuštěné čokolády.
Pudink se dá vyzkoušet i karamelový nebo jiné chuti, ale to už pak nebudou banánové rohlíčky, i když budou určitě stejně skvělé.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
