Recepty

Co se v mládí naučíš, ve stáří jako když najdeš. Příslovím neuvádím recepty často, ale dnes se to hodí.

Vepřová panenská svíčková je tak vynikající kousek masa, že jí stačí jen velice krátká příprava. To je jedna výhoda, a ta druhá je, že se na ní nedá téměř nic zkazit.

Bršlice kozí noha je plevel, který vidíme na jaře úplně všude. Jsou ty první zelené lístky, které vyrážejí podél cest, na loukách a překážejí na zahrádce.

Pařížský dort, který je čokoládový ve všech svých třech vrstvách je přímo ideální na rodinné oslavy nebo jako zákusek ke kávě.

Když nás chytnou jarní snahy o snížení váhy, než díky teplejšímu počasí začnou ubývat vrstvy oblečení, asi přemýšlíme, jaká jídla si dát, abychom trochu zhubli. 

Pod názvem hrachovka se většině z nás vybaví hrachová kaše ze školní jídelny. Někoho možná napadne i polévka z hrášku, a právě tu si dnes uvaříme.

Pstruh je nutričně velmi hodnotná ryba a existuje bezpočet způsobů, jak ji upravit. Jedním z nich je použití přepuštěného másla – ghí.

Na Velikonoce se mlsá a sladkost na stole většinou obstará upečený beránek. My máme starý rodinný recept od paní Věry Švejdové z Libiše u Neratovic.