Povidlové kuličky

Začal advent a vánoční cukroví brzy provoní nejednu domácnost. I tu naši a já jsem narazila na zcela nový recept od paní Heleny Vybíralové ze Žalkovic u Kroměříže, která přijela na Podzimní knižní veletrh představit svou knížku Helenčino pečení. Velmi mi doporučovala povidlové kuličky.

„Pomeleme nebo nadrtíme velký sáček dětských piškotů – 240 gramů. Nakrájíme nadrobno 100g kandovaného ovoce a ke směsi přidáme 100g moučkového cukru, 2 lžíce povidel, 1 lžíci rybízové marmelády, sáček vanilkového cukru, 50ml rumu a hrst mletých ořechů. Z těsta vypracujeme malé asi dvoucentimetrové kuličky a každou posadíme do papírového košíčku,“ vysvětluje kuchařka.

„Rozpustíme si čokoládu s máslem a se smetanou na polevu a každou kuličku zakápneme. Nahoru posadíme celý lískový ořech a necháme polevu ztuhnout. Dávka je asi na 70 kusů a já věřím, že se po nich jen zapráší. I vám přeji dobrou chuť.“