Banánový čokoládový chlebíček

Kdo miluje banány a kdo má rád čokoládu, určitě by měl vyzkoušet recept, který je obojího plný.

Ingredience

4 menší banány
2 vejce
20 ml oleje
200 g hladké mouky
80 f třtinového cukru
1/2 vanilkového cukru
1 lžička jedlé sody
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička skořice
100 g hořké čokolády

Do větší mísy oloupeme 4 přezrálé banány a rozmačkáme je vidličkou. K nim přidáme dvě velká vejce a dvě deci oleje. Promícháme a jdeme na suché ingredience – do mísy přisypeme 80 gramů třtinového cukru a půl balíčku vanilkového cukru, 200 gramů hladké pšeničné mouky, 40 gramů tmavého kakaového prášku. Aby chlebíček pěkně nakynul, potřebujeme lžičku jedlé sody, lžičku prášku do pečiva. Pro vůni přidáme lžičku skořice a promícháme. Jednu celou stogramovou čokoládu nalámeme na kousky – může to být obyčejná hořká, čokoláda na vaření i nějaká luxusní s vyšším podílem kakaa, vždycky to bude dobrota. Nemusíme promíchávat nějak důkladně v robotu, stačí obyčejná šlehací metlička a ruční síla – kousky čokolády se v těstě rozpečou a jsou v těstě lahodné. Troubu si rozehřejeme na 180 stupňů na horní i dolní ohřev. Formu na biskupský chlebíček vyložíme pečicím papírem a těsto vlijeme dovnitř. Pečeme 50 minut, ale pro jistotu ještě zkusíme propečenost špejlí. Není co řešit, výsledek se opravdu doslova rozplývá na jazyku.

autor: dak