Pečená kuřecí prsa s mozzarellou a slaninou
Kuře patří do našeho běžného jídelníčku už spoustu let, a přesto dokážeme stále vymýšlet nové způsoby, jak jej připravit. Jedním takovým může být i pečení.
- 500 g kuřecích prs
- Koule mozzarelly
- 50 g cheddaru
- 1 lžíce kremžské/ hrubozrnné hořčice
- Slunečnicový olej
- Voda
- Příloha (rýže/brambory)
Když se řekne pečené kuře, obvykle máme na mysli celé kuře nebo třeba pečené zadní čtvrtky. Pečou se ale i kuřecí prsa a já tu k nim dnes mám vynikající doplnění chuti. Půjde o 2 druhy sýrů a plátky slaniny. Na kousky si natrháme jednu kouli mozzarelly. Pokud máme prsních řízků více, přidáme jednu další. K tomu nastrouháme menší kousek - asi 50 g cheddaru. Promícháme je dohromady společně s 1 velkou lžící kremžské nebo hrubozrnné hořčice. Teď si připravíme kuřecí prsa. Na jejich silnější straně se dají šikovně naříznout tak, aby vznikla kapsa. Tu naplníme směsí ze sýrů a každý kousek masa osolíme a opepříme z obou stran. Pak je omotáme plátkem anglické slaniny. Bude stačit jeden, pokud najdeme plátky dostatečně dlouhé, jinak použijeme dva. Na každý kus položíme plněné maso do pekáčku, podlijeme troškou oleje nebo vody s oříškem másla a můžeme dát i malinko bílého vína a upečeme. Trouba by měla být rozpálená na 200 stupňů a za půl hodiny až za 40 minut by mělo být hotovo. Podáváme s rýží nebo brambory.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
