Jarní salát s ředkvičkami a pomerančem
Po zimě jsme unavení všichni, počasí se neustále mění, slunce ještě tolik nehřeje a naše tělo touží po vitamínech. Pro tyto dny mám perfektní doplnění všech vitamínů, co nám chybí – salát plný chutí a přesně podle rad odborníků o pestrém jídelníčku.
Vezmeme svazek ředkviček, okurku, plátek cibule a dva pomeranče. Na zálivku potřebujeme olivový olej, med, jablečný ocet, sůl a pepř a na doplnění svěží chuti lístky máty. Nejprve si ředkvičky nakrájíme na tenké plátky, to samé provedeme s okurkou.
Z cibule odkrojíme jen jedno kolečko a nakrájíme na kousíčky. Dva pomeranče co nejlépe oloupeme a nakrájíme napříč přes dílky na tenčí kolečka. Dvě lžíce mátových listů nasekáme nadrobno a to všechno smícháme ve větší míse. Všechno zalijeme olivovým olejem a důkladně promícháme. Osolíme a znovu promícháme, zakápneme třemi lžícemi jablečného octa a znovu promícháme.
Nakonec ještě osladíme lžící medu a zastrouhneme čerstvě namletým pepřem. Tento salát můžeme podávat samostatně, ale může z něj být i příloha k vydatnějšímu obědu.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
