Žemlovka s vanilkovým pudinkem

Největší audioportál na českém internetu

Zemlbába, ilustrační foto | Foto: Dagmar Heřtová, Český rozhlas

1:21

Jablka se dají jíst celý rok, a taky to tak dělám, ale na podzim jsou čerstvě dozrálá a nejšťavnatější!

Co s nimi? Třeba si můžeme udělat skvělou žemlovku, která chutná nejen po skořici, ale také po vanilce. Budeme potřebovat pět rohlíků, půl litru mléka, čtyři vajíčka, a čtyři jablíčka, dále jeden tvaroh a jeden vanilkový pudink a k němu další půl litr mléka, cukr, skořici a máslo.

Ingredience

5 rohlíků
1000 ml mléka
4 vejce
4 jablka
1 tvaroh ve vaničce
1 vanilkový pudink v prášku
cukr dle chuti
špetka skořice
máslo na polití

Nejdříve si uvaříme vanilkový pudink normálně podle návodu. Nakrájíme si rohlíky na kolečka. Vajíčka rozšleháme v mléce, osladíme a krátce ponoříme každé kolečko rohlíku, aby nasáklo.

Vkládáme je vedle sebe do vymazaného pekáčku. Pak na tuto první vrstvu nastrouháme jablka. Zalijeme vanilkovým pudinkem a přidáme další vrstvu – tu tvoří tvaroh rozšlehaný s dalšími dvěma vajíčky a trochou cukru. Úplně nahoru přijde poslední vrstva koleček rohlíků namočených ve vejcích.

Povrch zasypeme trochou skořice a polijeme máslem. Zapečeme dozlatova a máme skvělé jídlo, kam spotřebujeme nejen jablíčka, ale také starší přebytečné rohlíky.

autor: dak