Kuřecí kostky na kari a jogurtu

Dobroty Dáši Kubíkové

Co s kuřecím masem tentokrát? Co třeba vyzkoušet rychlé kostky na kari a jogurtu?

Pokud máte doma bílý jogurt řeckého typu, takový ten hutný, cibuli, česnek, kari koření, trochu třtinového cukru, zázvor, sůl a pepř, máte za chviličku hotovo.

Ingredience
  • 4 kuřecí prsa
  • 500 ml kuřecího vývaru
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • kari koření
  • mletý zázvor
  • 150 g jogurtu řeckého typu
  • olej
  • špetka cukru (třtinového)
  • sůl, pepř

Z masa z kuřecích prsou si nakrájíme kostky ve velikosti sousta, a dáme stranou. V hlubší pánvi si totiž nejprve na oleji osmahneme na velmi malé kostičky nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a zasypeme mletým zázvorem – ten nepálí tolik jako čerstvý.

Po pár minutách přisypeme kari koření – množství záleží, jak moc ho máte rádi. Necháme rozvonět a teprve teď přidáme nakrájené kuřecí maso. Opečeme ze všech stran a přilijeme vývar.

Trochu osladíme – ano, špetka cukru dodá tomuto jídlu exotický nádech. Provaříme asi dvacet minut, přidáme sůl a pepř, promícháme a úplně na závěr vyklopíme kelímek jogurtu, který koření zase naopak zjemní.

Teď už nevaříme, necháme promísit všechny chutě a můžeme podávat s rýží, kterou jsme si mezitím uvařili na vedlejším sporáku. Je to velmi rychlý chod a chutná skvěle, tak ať se vám povede!

autor: dak

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.