Sýrová kolečka
Těsto na linecké cukroví asi o vánocích vyrábí spousta lidí. Zkusili jste je ale někdy obměnit a zkombinovat se sýrem?
Z takového těsta upečeme za chvíli lákavě vonící kolečka sypaná sýrem a potřená vajíčkem.
- 220 g másla
- 260 g hladké mouky
- 2 žloutky
- 240 g strouhané goudy
- sůl
Recept mi prozradila Marcela Severová ze sociálního podniku Village Woman v Polici: „Sýrové sušenky nejsou nic složitého, každý si je může udělat doma. Základní ingrediencí je sýr, nejlepší je gouda, toho je v těstě 30 procent. Máslo, mouka a žloutky. Těsto se smíchá – žloutky s moukou a nastrouhaným sýrem. Potom se to vyválí, s tím těstem se velmi dobře pracuje, je konzistencí podobné lineckému těstu. Vykrájí se kolečka v průměru asi 4 centimetry a uprostřed se pak ještě menším kolečkem udělá doprostřed dírka. Potřou se vajíčkem a pečou se na 160 stupňů asi dvacet minut.“
Nemusí to být jen kolečka, jistě máte doma i jiná vykrajovátka a těmi si můžete víkendové pohoštění zpestřit.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
