Sýrová kolečka
Těsto na linecké cukroví asi o vánocích vyrábí spousta lidí. Zkusili jste je ale někdy obměnit a zkombinovat se sýrem?
Z takového těsta upečeme za chvíli lákavě vonící kolečka sypaná sýrem a potřená vajíčkem.
- 220 g másla
- 260 g hladké mouky
- 2 žloutky
- 240 g strouhané goudy
- sůl
Recept mi prozradila Marcela Severová ze sociálního podniku Village Woman v Polici: „Sýrové sušenky nejsou nic složitého, každý si je může udělat doma. Základní ingrediencí je sýr, nejlepší je gouda, toho je v těstě 30 procent. Máslo, mouka a žloutky. Těsto se smíchá – žloutky s moukou a nastrouhaným sýrem. Potom se to vyválí, s tím těstem se velmi dobře pracuje, je konzistencí podobné lineckému těstu. Vykrájí se kolečka v průměru asi 4 centimetry a uprostřed se pak ještě menším kolečkem udělá doprostřed dírka. Potřou se vajíčkem a pečou se na 160 stupňů asi dvacet minut.“
Nemusí to být jen kolečka, jistě máte doma i jiná vykrajovátka a těmi si můžete víkendové pohoštění zpestřit.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
