Sýrová kolečka

Těsto na linecké cukroví asi o vánocích vyrábí spousta lidí. Zkusili jste je ale někdy obměnit a zkombinovat se sýrem?

Z takového těsta upečeme za chvíli lákavě vonící kolečka sypaná sýrem a potřená vajíčkem.

Ingredience

220 g másla
260 g hladké mouky
2 žloutky
240 g strouhané goudy
sůl

Recept mi prozradila Marcela Severová ze sociálního podniku Village Woman v Polici: „Sýrové sušenky nejsou nic složitého, každý si je může udělat doma. Základní ingrediencí je sýr, nejlepší je gouda, toho je v těstě 30 procent. Máslo, mouka a žloutky. Těsto se smíchá – žloutky s moukou a nastrouhaným sýrem. Potom se to vyválí, s tím těstem se velmi dobře pracuje, je konzistencí podobné lineckému těstu. Vykrájí se kolečka v průměru asi 4 centimetry a uprostřed se pak ještě menším kolečkem udělá doprostřed dírka. Potřou se vajíčkem a pečou se na 160 stupňů asi dvacet minut.“

Nemusí to být jen kolečka, jistě máte doma i jiná vykrajovátka a těmi si můžete víkendové pohoštění zpestřit.

autor: dak

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Arašídové sušenky

Domácí sušenky mizí, jen se po nich zapráší. Nedávno jsem ochutnala takové menší kulaté, vypadaly skoro jako piškoty, ale chutnaly neuvěřitelně lahodně.

Přehrát
Ovesné sušenky

Není nic jednoduššího, než si v obchodě koupit balíček sušenek a pak si jimi osladit den. Když si ale upečeme vlastní sušenky, můžeme je mít přesně tak, jak nám chutnají.

Přehrát
Anglické máslové sušenky

Proč se neinspirovat k dobrým jídlům v jiných zemích. Lektorka angličtiny Kateřina Bukáčková strávila ve Velké Británii dost dlouhou dobu. Tady je recept na zaručen...