Kokosové řezy
Jsou z výborného těsta, chutnají po kokosu a uprostřed je ovocná vrstva z džemu, který máme rádi.
Tak by se daly ve zkratce popsat sladké řezy vhodné na oslavu nebo na obyčejné posezení u kávy. Nejsou vůbec těžké, a chutnají všem.
- 300 g polohrubé mouky
- 150 g másla
- 100 g cukru
- 4 žloutky
- prášek do pečiva
- zavařenina dle chuti
- 4 bílky
- 200 g moučkového cukru
- 150 g strouhaného kokosu
Nejprve vypracujeme snadné těsto. Smícháme 30 dkg polohrubé mouky s práškem do pečiva, 15 dkg změklého másla, 10 dkg cukru. Rozklepneme 4 vajíčka a oddělíme bílky od žloutků. Ty použijeme do těsta a z bílků ušleháme sníh. Zahustíme jej 150 g strouhaného kokosu a 200 g cukru opatrně vmícháme do sněhu.
Pokud vám zbyly namleté ořechy, je možné kokos zase při jiné příležitosti nahradit ořechy.
Teď ale pokračujeme s kokosovou chutí. Těsto rozválíme, přesuneme na středně velký plech a pomažeme zavařeninou. Poslední vrstvu tvoří kokosový sníh, který opatrně rozetřeme nahoru. Dezert upečeme dozlatova a po vychladnutí krájíme na kostky.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
