Pomazánky podle paní Květuše
Dnes se opět vydáme na lov receptů do humpoleckého Domova důchodců. Inspiraci pro nás má paní Květuše Reitmeyerová, která má ráda pomazánky, a když má příležitost, nějakou si připraví. „Ony tady babičky moc nestojí o měkké tavené sýry, tak se mi jich hodně sejde. Před třemi lety jsem na plese pro seniory vyhrála pytel cibule, tak jsem ho dala do kuchyně, a kdykoliv potřebuju, tak si tam můžu jít vyzvednout cibulku,“ vypráví historky ke svému receptu na sýrovou pomazánku.
Na její výrobu doporučuje:
1 – 2 tavené sýry
1 pomazánkové máslo (nemusí být celé, ale může být s příchutí)
1 malou cibuli nadrobno pokrájenou
1 lžička kečupu nebo hořčice
½ lžičky pasty Marmite
Poslední ingredience není příliš známá. Paní Květuše popisuje, jak chutná. „Je to vlastně sušené droždí a sušená zelenina. Chutná to trošku jako maggi, ale je to hodně silné, do pomazánky dávám ani ne polovinu kávové lžičky pasty Marmite.“
Další pomazánka podle paní Květuše je velmi jednoduchá a nepotřebujete ji ani solit. Smíchají se pouze 4 ingredience:
uzená makrela (stačí kousek)
pomazánkové máslo
lžička hořčice
malá, nadrobno nakrájená cibulka
Smícháme a pochutnáváme si na rybí pomazánce.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
