Nepečený karamelový dort
Receptů na nepečený tvarohový dort, nebo moderněji jak se říká cheesecake, jsou opravdu spousty. Ale ten, co jsem objevila nedávno, je možná ten nejjednodušší ze všech.
V podstatě na něj potřebujeme jenom troje balení oblíbených sušenek – u nás máme rádi ty karamelové, takže dort bude mít karamelovou příchuť, ale je možné pořídit si i sušenky čokoládové, vanilkové nebo máslové, není problém!
- 500 g tvarohu (dvě kostky)
- 300 - 350 g karamelových sušenek (3 balení)
- 100 g másla
- 75 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- šťáva z 1/2 citrónu
Dvě balení nadrtíme – třeba paličkou na maso přes mikrotenový sáček – na drobečky, ty vhodíme do mísy a přilijeme k nim 100 g rozpuštěného másla. Zamícháme do směsi a tu vtlačíme na dno dortové formy a uhladíme. Formu nemusíme ani vymazávat, ani vykládat papírem, což je na receptu také výborné.
Zatímco spodní vrstva chladne v ledničce, ve větší smíse promícháme dva celé tvarohy, tedy půl kila, společně se 75 deky moučkového cukru a jedním vanilkovým cukrem. Přilijeme šťávu z půlky citrónu a pořádně promícháme. Je dobré zapnout šlehač a chvíli šlehat, ať se chutě propojí.
Tvarohovou náplň pak namažeme na spodní karamelovou vrstvu a také uhladíme. Nadrobíme si ještě jedno balení sušenek a rovnoměrně posypeme dort, čímž se vytvoří vrchní vrstva. A je hotovo.
Dort by měl chladnout do druhého dne, lépe pak drží pohromadě, ale my to většinou nevydržíme a zakrojíme už po pár hodinách.
Související
-
Dort z plněných tortill
Plněné tortilly mohou být nejen rychlým obědem, večeří či svačinou sbalenou na cesty, ale také vítaným překvapením na rodinné sešlosti, když z nich připravíme slaný dort.
-
Špenátový sladký dort
Na Zelený čtvrtek jsme na stole mívali už něco v této osvěžující jarní barvě – nejčastěji to však byl špenát s brambory a vajíčkem, pikantní s česnekem a trochou smetany.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
