Makové kuličky
Někdo si své rodinné recepty schraňuje jako oko v hlavě a prozradí je jen v rámci rodiny. O to příjemnější je, když se o dobrý recept někdo rád podělí. V mateřském centru Zvoneček v Havlíčkově Brodě si ženy navzájem své dobroty nechají ochutnat a recepty jsou podmínkou vstupu. Proto se tip na doslova vynikající makové kuličky dostal i k nám.
Jak vyrobit ne příliš známý nepečený druh cukroví, prozrazuje Petra Ranecká: „200g máku si nameleme, přimícháme k němu nasušené brusinky a 70g gramů medu. Spojíme v těsto, ale pokud to nejde, můžeme přidat i trochu slunečnicového másla. Máme základ vláčného těsta.“
Hotové makové kuličky obalíme v namletých ořechách nebo v kokosu, pak nebudou tak temně černé. Ale Petra Ranecká má ještě jeden tip, jak kuličky na talíři barevně rozsvítit: „Já mák moc nemusím, tak k tomu ještě přidávám jáhly. Smícháme s původním makovým základem a můžeme si pochutnat.“
V máku je hodně vápníku, tak proč letos mezi své oblíbené druhy vánočního cukroví nezařadit jeden nový?
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
