Lívance z podmáslí
Lívance, to je pochoutka, kterou neodmítnou děti, to je jasné, ale ani dospělí! Určitě znáte klasický recept na lívance, ale dnes mám pro vás malou obměnu. Budeme potřebovat hlavně podmáslí. Dále si připravíme hladkou mouku, trochu soli a jedlou sodu. Vezmeme tři vajíčka a oddělíme žloutky a bílky.
Do půl litru podmáslí vsypeme třicet deka hladké mouky, špetku soli, tři žloutky a půl lžičky sody. K přípravě těsta nám nejlépe pomůže šlehač, ve kterém všechny přísady ušleháme do hladka. Ze zbylých tří bílků ušleháme tuhý sníh a ten vmícháme do těsta.
Kdo má lívanečník, může si samozřejmě lívance usmažit v něm, ale postačí i obyčejná pánvička. Hlavní je na talíři si hotové lívance dozdobit tím, co máte nejraději. U nás je to javorový sirup nebo domácí marmeláda. Pocukrovat a můžeme se pustit do jídla.
Za tuhle dobrotu, která nám zpříjemnila den, vděčíme paní Olze Urbanové z Horní Cerekve.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
