Kuřecí stehna na rozmarýnu
V notoricky známém filmu se ptají, zda křidýlko nebo stehýnko. Vždycky mi to bylo divné, protože přece stehýnko je mnohem lepší!
Ale protože kuřata nemají čtyři nohy, vždycky se nakonec můžeme nějak rozdělit. Pokud se vám ovšem sejde větší množství kuřecích stehýnek a chcete si upéct opravdu hodně voňavý oběd, pak se můžete nechat inspirovat následujícím snadným receptem.
- 4 kuřecí stehna
- hrst sušeného rozmarýnu
- nebo 3 snítky čerstvého
- 1 citrón
- hrnek olivového oleje
- sůl, pepř
Budeme k němu potřebovat kromě masa už jen rozmarýn, citron, olivový olej a sůl a pepř.
Nejprve si rozehřejeme troubu na 160 stupňů. Stehýnka si nasolíme a lehce opepříme z obou stran. Do pekáčku vlijeme na dno olej a rozetřeme ho do všech stran. Citron nakrájíme na tenčí kolečka a vyložíme dno pekáče. Z čerstvých snítek rozmarýnu stáhneme lístky a kuře jimi posypeme, také z obou stran.
Pak položíme na citrony a dáme péct v přikrytém pekáčku. Pečeme hodinu a čtvrt, potom odklopíme a necháme deset minut dopékat, protože křupavá kůžička je na pečeném kuřeti stejně to nejlepší! Podáváme s rýží, kterou polijeme voňavým výpekem a nezapomeneme na salát!
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
