Kakaová buchta s červenou řepou
Po kakaové buchtě, nejlépe nějaké rychlé, jednoduché na plech, bych se mohla utlouct, ale nikdy by mě nenapadlo do ní použít čtvrt kila zeleniny.
A ono to jde. Paní Drahoslava Horká má výborný recept na buchtu, kam se díky barevnému maskování schovají hned tři červené řepy.
- 3 červené řepy
- 220 g medu (třtinového cukru)
- 3 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- ¼ lžičky sody
- Špetka soli
- 50 g kakaa
- 225 g polohrubé mouky
- 200 ml oleje
- Možno i 100 g strouhané čokolády
„Nejdříve jsem si uvařila čtvrt kila červené řepy úplně do měkka, oloupala jsem je a nechala jsem vystydnout. Vyšlehala jsem si med, ale můžete dát i obyčejný cukr nebo třtinový cukr a tři celá vejce. A přidala jsem tam lžičku pečícího prášku, čtvrt lžičky sody, pět deka kakaa, trochu soli, samozřejmě. Do toho se zamíchalo 225 gramů polohrubé mouky, na struhadle nastrouhaná ta červená řepa a dvě stě mililitrů oleje a můžete přidat i deset deka nastrouhaná čokolády, kdo má rád, ale u nás čokoláda moc nefrčí,“ usmívá se paní Horká.
„Peče se to na 180 zhruba tři čtvrtě hodiny až padesát minut, a nahoru si pak můžete dát vídeňskou šlehačku, to je na vás.“
Vida, šlehačka, ta vylepší všechno, včetně buchty s červenou řepou. Jestli chcete mít opravdu rychle hotovo, pak si řepy uvařte doměkka a nechte vystydnout s větším předstihem, třeba den předem nebo hned ráno.
Související
-
Dezert s jablky a karamelem
Základem receptu na dezert s jablky a karamelem, který vaše rodina jistě ocení, je perník.
-
Nytyk s podmáslím
Díky sbírání receptů pro vás, posluchače Českého rozhlasu Vysočina, už jsem objevila pár pokladů – třeba peciválky, šmorn, jabkovec nebo teď naposledy nytyk.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
