Jogurtové bábovky
Forma na bábovku je unikátní, široce používaná, a tak oblíbená, že už existují její zmenšeniny z kovu nebo silikonu, abychom si mohli upéct i malé bábovičky.
Co vyzkoušet, jaké to je místo jedné velké upéct několik malých? Měla bych tu tip na jogurtové bábovičky.
300 - 350 g hladké mouky
20 ml oleje
2 vejce
1 velký jogurt řeckého typu (cca 250 - 280 g balení)
250g cukru
1 kypřící prášek
Poleva:
100 g moučkového cukru
1 lžíce citrónové šťávy
trocha horké vody
Nejprve prošleháme dvě deci oleje s dvěma většími vajíčky, velkým balením řeckého jogurtu a čtvrt kilem cukru. Do tekuté směsi se přisype 30 – 35 deka hladké mouky s jedním kypřícím práškem a vymíchá do těsta.
Máme připravené vymazané bábovičky a troubu rozpálenou na 160 stupňů. Pečeme kolem půl hodiny, ale raději troubu hlídáme. Bábovky vyklepneme až po vychladnutí.
Na bábovky se hodí citronová poleva, tu mám nejradši a je strašně jednoduchá. Mícháme citronovou šťávu s moučkovým cukrem tak dlouho, dokud nezhoustne, pak pokapeme bábovky a necháme polevu ztuhnout.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Sestru se mi nikdy nepodařilo dočíst. Citlivého člověka jsem poslechla až do konce.
Iva Jonášová, ředitelka Vývoje a výroby
Citlivý člověk
Nový román českého básníka, prozaika, překladatele a publicisty, ve kterém se prolínají groteskní a tragické prvky a který vypráví příběh ze žhavé současnosti. Jáchym Topol získal za tento titul Státní cenu za literaturu.
