Griliášové řezy
Dnešní dobrota nepatří úplně mezi vánoční cukroví, ale někdo by si rád mezi své druhy tento přidal. Paní Marie Žilová z Nového Veselí má recept od přízně ze slovenské Senice.
- 250 gramů cukru jemný krystal
- 250 gramů Hery
- 1 plechovka kondenzovaného mléka
- 200 gramů hrubě nasekaných vlašských ořechů
- pláty na oplatky
„25 deka moučkového krystalového cukru přepálíme na karamel v nějaké vyšší pánvi. Přidáme jeden tuk Hera, který je už rozpuštěný předem, a smícháme spolu s jedním slazeným kondenzovaným mlékem z plechovky a 20 deka víc nahrubo nasekaných oříšků,“ popisuje Marie Žilová.
Směs vaříme za stálého míchání asi 15 minut. Pak vlažnou natíráme na oplatek, asi tak vrstvu 1,5 centimetru, a přikryjeme druhým oplatkem.
„Chce to pořádně zatížit, dát třeba prkýnko a na to nějaké knihy. Ono to trošku vyleze zpod toho oplatku, to všechno se odkrájí a druhý den už můžete krájet řezy. Třeba na štangličky, jak my říkáme, tak 5 až 6 centimetrů dlouhé a centimetr široké. Někdo krájí na trojhránky, prostě meze se nekladou. Já pak ještě vezmu sáček s čokoládou a řezy přestříknu, aby i na povrchu byla nějaká paráda,“ doporučuje Marie Žilová.
Domácí oplatky s plnou vynikající ořechovou náplní, ať už je nakrájíme na jakékoli tvary, se nemusíme obávat nabídnout kdykoli během roku, ani o vánočních svátcích.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
