Avokádová pomazánka

Když se nám podaří ukořistit tak akorát zralý plod avokáda, a nechceme zrovna chystat mexické guacamole, můžeme umíchat pomazánku na tousty tak lahodnou, že nám budou všichni děkovat. Jak na ni, dobře ví Šárka Konečná.

1 akorát zralé avokádo

1 mango

1 cibulka

Sůl, pepř

Chilli koření

„Koupíte krásné avokádo, krásně zelené, rozříznete, vyndáte pecku a lžičkou vyberete dužinu. Tu stačí rozmačkat vidličkou. K tomu dávám nadrobno nasekanou červenou cibulku a mango – stačí nasekat nebo lehce pomazat vidličkou podle zralosti,“ vysvětluje.

„To se smíchá, lehce osolí a opepří. Z vlastní zkušenosti je to nejlepší na toustu, který opečete na sucho a pomazánku můžete nanést na suchý toust nebo na toust pomazaný máslem. Nakonec lehce posypeme špetkou chilli a můžu vám říct, že to je nebe v ústech,“ chválí recept Šárka Konečná.

Avokádová pomazánka v sobě obvykle žádné další ovoce nemívá – většinou se strávníci spokojí s cibulkou nebo česnekem, čerstvým sýrem a pepřem. Zkuste ale opravdu přidat mačkané mango a uvidíte, jaký bude tato kombinace mít úspěch.