Placka s masem a zeleninou
V létě se dá a také má vařit snadno, rychle a také zdravě, protože k jídlu máme samé čerstvé ingredience.
Není lepší pohled než na tržiště se stánky plné ovoce a zeleniny všech barev – a ještě mnohem lepší je, když je máte vlastní vypěstované na své zahrádce.
1 balíček kukuřičných nebo chlebových placek
cuketa nebo lilek
1 červená paprika
1 menší cibule
sůl, pepř
olivový olej
lžíce hummusu nebo 2 plátky sýra
kuřecí prsa
bylinky podle chuti
Pro dnešní dobrotu je ale dobré přece jen si jednu věc koupit. Až půjdete kolem oddělení s pečivem, nepřehlédněte v dolních poličkách balíčky s chlebovými plackami. Jeden obvykle stačí pro menší rodinu, placka, které se říká z angličtiny wrap je už hotová, stačí ji nasucho ohřát na pánvi chviličkou z obou stran, aby změkla a dala se zarolovat.
A co dáme do ní? Cokoli! Ale to by bylo, abych vám neporadila, nejlepší je připravit si předem kousky masa, nejlépe osoleného a opepřeného kuřecího a osmahnout je na cibulce a oleji. K masu je samozřejmě vhodná zelenina, jakou právě máme doma. Pokud chceme vegetariánský wrap, začneme rovnou s ní.
Na tenčí plátky si nakrájíme lilek nebo cuketu, červenou papriku, a nasekáme bylinky – nejlépe z květináče nebo ze zahrádky své vlastní – oregano, tymián nebo petržel či koriandr. Na olivovém oleji na pánvi nebo na grilu opečeme zeleninu. Placku namažeme buď humusem z cizrny anebo na ni položíme plátek sýra, poté poklademe zeleninou, přidáme hotové maso a zabalíme.
Rychlé jídlo je i tak plné zeleniny, ale klidně můžete přidat zeleninový salát.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
