Pečené brambory s lososovým dipem

Dobroty Dáši Kubíkové

Dnešní recept bude opravdová rychlovka, a tím myslím i s přípravou! Neoškrábané brambory, uzený losos, chvilka přípravy a dobrota je na světě.

Náročnost snadné

Typ jídla večeře

Jestli máte doma brambory, které jsou tak drobné, že se vám je nechce ani škrábat, vezměte jich asi kilo a rozpulte podélně i se slupkou a rozložte na plech. Pak je pokapejte dvěma plnými lžícemi olivového oleje a posypejte lístky otrhanými ze snítky rozmarýnu, nebo sušeným rozmarýnem. Osolte, opepřete a v rozpálené troubě pečte asi dvacet minut.

Ingredience

1 kg brambor
snítky rozmarýnu
150 g uzeného lososa
250 g tvarohu
150 g bílého jogurtu
2 lžíce olivového oleje
sůl, pepř

Mezitím je vhodný čas na zbytek receptu. Uzený losos je ryba velmi chutná a prakticky hotová, takže vezmeme asi 150 gramů, pokrájíme na malé kousky a vmícháme do směsi z vaničky tvarohu a kelímku bílého jogurtu.

Všechno promícháme, opět dosolíme podle chuti a tento velmi zdravý dip, nebo pomazánku, podáváme k upečeným bramborám. Samo o sobě je to velmi zdravé jídlo, ale pokud si k němu chcete dopřát salát nebo kousky čerstvé zeleniny, určitě to bude jen dobře.

autor: dak

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Kapr plněný švestkami a ořechy

České rodiny kapra na štědrý den tradičně rozporcují, obalí v trojobalu a usmaží. Pokud ale chcete vyzkoušet jinou variantu, máme pro vás tip.

Přehrát
Pekanový koláč

Kdo má cukroví napečeno a odloženo v krabicích na balkóně, aby se rozleželo, může si na víkend ke kávě dát třeba koláč s příchutí pekanových ořechů a javorového sirupu.

Přehrát