Trhané kuřecí maso se zeleninou
Všemi barvami hraje a lehce exoticky chutná jídlo z trhaných kuřecích prsíček. Když pomineme nějaké to krájení zeleniny a přípravu pikantní salsy, není jeho příprava nijak náročná.
- 2ks kuřecích prsíček
- 1 plechovka sekaných rajčat
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 červená cibule
- 1 hrst cherry rajčátek
- 1 chilli paprička nebo chilli koření
- 1 zralé avokádo
- oregano, čerstvý koriandr (podle chuti)
- olivový olej
- sůl
Kuřecí prsa si nejprve očistíme a nakrájíme na menší kousky. Vložíme je do menšího pekáčku a promícháme se lžící olivového oleje. Než budeme péct, rozpálíme troubu na 200 stupňů a nachystáme omáčku, které by v tropických krajích určitě řekli salsa. Vezmeme plechovku sterilovaných rajčat a lžíci rajského protlaku, přisypeme oregano a osolíme. Zalijeme maso v pekáčku a jdeme dále krájet – na kousky jednu červenou, jednu žlutou papriku a červenou cibuli. Větvičku cherry rajčat a jedno zelené avokádo. Kdo snese, přidá chilli papričku, nebo namele chilli koření z mlýnku a všechno přidáme k Masu. Pečeme asi půl hodiny, nebo než maso změkne tak, že je snadno natrháme dvěma vidličkami proti sobě na vlákna. Promícháme s upečenou zeleninou a můžeme podávat, nejlépe s rýží. Exotickou chuť dodá koriandr, bez kterého se neobejde velká sousta jídel v jižních zemích. Na talíž můžeme také přiložit kousky avokáda.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
