Dýně na pekáč
Dýně je úžasná věc. Vyroste prakticky bez práce někde na kompostu, je veliká jako balón, když se povede, existují jich spousty druhů a kuchyňských úprav je bezpočet.
- dýně
- rajčata
- papriky
- koření
- olej
Na tip na podzimní dobrotu jsem se ptala Miroslava Marka z agentury Dobrý den a nakonec nám z toho vyšla voňavá vzpomínka na léto. „My máme zahrádku, na té zahrádce vyroste dýně. Moje žena Lenka, výborná kuchařka, ji pokrájí úplně obyčejně na pekáč, který vymázne nějakým olejem, plus rajče, kousek papriky a jenom nějaké koření a už nic moc dalšího. Šup s tím do trouby, a to je všechno. Je to takové jižní, voní z toho moře, když jde člověk někam na večeři na dovolené. Takže my trávíme tu dovolenou takhle s tím pekáčem,“ směje se Mirek.
Ať už jste letos dovolenou zvládli nebo ne, recept od Miroslava Marka nám navodí atmosféru odpočinku, tepla a léta, přestože dýně je vlastně typická podzimní plodina.
A jak jsme slyšeli, její úprava je opravdu velmi jednoduchá – stačí nám k ní olej, rajčata, paprika a letní bylinky.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
