Pomazánky z tvarohu

Dobroty Dáši Kubíkové

Tvaroh, ilustrační foto|foto:Fotobanka Profimedia

Samotný tvaroh se zdá jako nevýrazná nezajímavá hmota, která je sice zdravá, ale to je tak všechno.

Náročnost snadné

Typ jídla svačina

Ovšem pozor, s několika triky a důležitými přísadami z něj dokáže vykouzlit neuvěřitelně chutný pokrm opravdu každý.

Ingredience

tvarohová s lososem
150 g tvarohu
150 g sýru cottage
100 g uzeného lososa
citrónvá šťáva podle chuti
sůl, pepř
tvarohová s rajčaty a cibulkou
250 g tučného tvarohu
50 g másla
100 g sušených rajčat
jarní cibulky
sůl, pepř
oregano
bazalka

S tvarohem se dobře kombinuje chuť ryb – já si například smíchám malé balení tuňáka s polovinou tvarohu, dosolím a dál není co řešit. S čerstvým chlebem je to lahůdka. Když ovšem vyměníme tuňáka za deset deka uzeného lososa, tvaroh smícháme se sýrem Cottage půl na půl, ochutíme solí, pepřem, lžičkou citrónové šťávy, protože ta se k rybě vždycky hodí a pořádně zamícháme, můžeme podávat skvostnou pomazánku. Sluší jí tmavý chleba a zelená bylinka na posypání.

Další možností je zamířit s chutěmi na jih. Vezmeme si kostku tučného tvarohu, pět deka měkkého másla, jarní cibulku nebo dvě a deset deka sušených rajčat naložených v oleji. Rajčata i cibulku nakrájíme na velmi malé kousky a pár jich necháme na ozdobu. Zbytek promícháme s tvarohem a máslem a okořeníme. Kromě soli, přidáme i sušené oregano, bazalku a špetku pepře. Pomazánku podáváme na chlebu nebo bagetce zdobené odloženým zbytkem cibulky a rajčat a můžeme pokapat olivovým olejem.

autor: dak