Pomazánky z tvarohu

Ovšem pozor, s několika triky a důležitými přísadami z něj dokáže vykouzlit neuvěřitelně chutný pokrm opravdu každý.

S tvarohem se dobře kombinuje chuť ryb – já si například smíchám malé balení tuňáka s polovinou tvarohu, dosolím a dál není co řešit. S čerstvým chlebem je to lahůdka. Když ovšem vyměníme tuňáka za deset deka uzeného lososa, tvaroh smícháme se sýrem Cottage půl na půl, ochutíme solí, pepřem, lžičkou citrónové šťávy, protože ta se k rybě vždycky hodí a pořádně zamícháme, můžeme podávat skvostnou pomazánku. Sluší jí tmavý chleba a zelená bylinka na posypání.

Další možností je zamířit s chutěmi na jih. Vezmeme si kostku tučného tvarohu, pět deka měkkého másla, jarní cibulku nebo dvě a deset deka sušených rajčat naložených v oleji. Rajčata i cibulku nakrájíme na velmi malé kousky a pár jich necháme na ozdobu. Zbytek promícháme s tvarohem a máslem a okořeníme. Kromě soli, přidáme i sušené oregano, bazalku a špetku pepře. Pomazánku podáváme na chlebu nebo bagetce zdobené odloženým zbytkem cibulky a rajčat a můžeme pokapat olivovým olejem.