Kapustový závin
Hurá, zase máme bezmasé jídlo, zaradovaly se moje děti, které sice maso milují, ale vědí, že každé jídlo bez masa velmi ulehčí životnímu prostředí.
Budoucím generacím se tak určitě bude do receptáře hodit i následující tip. Je na kapustu, která se dá upravit velmi chutně, když ji zkombinujeme se smetanou, česnekem, a zabalíme do závinu.
Jak na to? Buď si připravíme vlastní, nebo kupované listové těsto a pustíme se do náplně.
- 400 g brambor
- 300 g kapusty
- 300 ml smetany na vaření
- 2 vejce
- 2 stroužky česneku
- pažitka
- sůl, bílý pepř
Nakrájíme si na plátky česnek a společně se smetanou prohřejeme. Osolíme a opepříme. Mezitím si nakrájíme na tenké plátky brambory a kapustu bez tlustých konců listů na nudličky. Vhodíme do smetany a za stálého míchání vaříme, aby se odpařila tekutina a zbyla nám hustá směs. Poté necháme mírně zchladnout a vmícháme 1 vajíčko.
Rozválíme na tenko těsto a náplň přendáme doprostřed, abychom mohli zatočit závin. Ten přesuneme na plech, potřeme celý vajíčkem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů dozlatova.
Tento slaný závin můžeme podávat jako chuťovku nebo lehkou večeři. Posypeme pažitkou, přidáme čerstvou zeleninu a můžeme si popřát dobrou chuť!
Související
-
Vajíčkové muffiny
Máte hlad, nechcete mlsat, chcete dodržovat doporučení o porci zeleniny do každého jídla, a nevíte, co si dát?
-
Zapečené rizoto s kuřecím masem
Pod pojmem rizoto s někteří představíme nevzhlednou hmotu ze školních jídelen, jiní pravou italskou lahůdku, která s má s tím prvním jen pramálo společného.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
