Restované krůtí maso se zeleninou

Dobroty Dáši Kubíkové
Krutí maso se zeleninou|foto:Dáša Kubíková, Český rozhlas

Existují jídla, kterým hospodyňka zaručeně nadchne svou rodinu a to i tehdy, že všechno jídla v oblibě nemají. Příkladem je restované krůtí maso se zeleninou. Máme-li kvalitní maso a aspoň z části čerstvou zeleninu, můžeme připravit vynikající jídlo.

Krůtí maso, pokud neseženeme přímo u chovatele, koupíme téměř všude, ideální jsou prsa. Maso je zdravé, má vysoký obsah bílkovin. Nejprve na kousky nakrájíme cibuli nebo pórek, případně obojí. Připravíme kousky masa a zeleninu, kterou máte doma rádi. Barevně hezky působí červená nebo žlutá paprika, brokolice, nebo lehce povařený květák či mrkev.

Orestujeme nejprve cibuli s pórkem, přidáme maso a okořeníme. Můžeme dát sůl, pepř, sójovou omáčku, nebo směs orientálního koření. Když je maso měkké, přidáme zeleninu, která mnoho nepotřebuje. Na závěr přihodíme hrst kešu oříšků a necháme změknout. Podáváme s rýží.

autor: dak
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí

Karin Lednická, spisovatelka

kostel_2100x1400.jpg

Šikmý kostel 3

Koupit

Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.