Noky se špenátem a bazalkou
Jaro je cítit ve vzduchu, a jestli vás už také honí mlsná na nějaké dobré jarní jídlo, měla bych tu jeden tip. Čerstvý špenát se dá v těchto dnech koupit po velkých baleních, tak proč ho nepořídit a nedat si ho k obědu?
Já do toho jdu. A dám si ho s bramborovými noky a bazalkou, bude to skvělé lehké a zdravé jídlo.
500g bramborových noků
300g čerstvého špenátu
1 stroužek česneku
hrst lístků bazalky
olivový olej
parmazán
rukola
Nejdříve si listy čerstvého špenátu přelijeme v míse vroucí vodou a necháme několik minut stát. Potom listy scedíme, důkladně vyždímáme zbytky vody a nasekáme najemno. Nakrájíme si lístky bazalky. Pokud nemáme, tak dobře poslouží i bazalka sušená a přidáme prolisovaný stroužek česneku.
Bramborové noky jsou skvělé v tom, že je stačí vhodit do vroucí vody a také jsou za dvě minuty hotové. Vyplavou na povrch, vybereme je a smícháme se zelenou špenátovou směsí.
Můžeme pokapat olivovým olejem a postrouhat na ně parmezán, ozdobit rukolou, to všechno jde skvěle k sobě.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
