Kyperská dobrota – čočka s rýží
Nedávno jsem dostala tip na neuvěřitelně rychlé jídlo, ale moje první reakce byla podobná, jako u většiny lidí – cože? Čočka s rýží? Ale ano, je to tak. Tuto dobrotu z Kypru si přizpůsobil domácímu jídelníčku terapeut Jan Sobotka ze Sejřku.
Postup je jednoduchý. „Zvlášť si uvaříme obyčejnou hnědou čočku, nejlépe okořeněnou bobkovým listem, bylinkami nebo kořením a zvlášť uvaříme rýži, kterou máme rádi. Obě věci se smíchají a na talíř se přidává bílý jogurt s pepřem, solí a česnekem.“
Pravý Kypřan by asi použil tzatziki, to můžete vyzkoušet také, ale i tato jednoduchá jogurtová příloha bez okurek je vynikající. „Chcete-li nutně maso, můžete na talíř přidat i orestovaný plátek kuřecího masa nebo gyros, ale i mlsné jazýčky potvrzují, že samotná čočka s rýží a jogurtem je velmi chutná,“ dodává Jan Sobotka.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Ze světa lesních samot
Román klasika české literatury zobrazuje dramatické změny poměrů na česko-bavorském pomezí v posledním čtvrtletí 19. století, kdy ustálený životní řád "světa lesních samot" narušila živelná katastrofa.
