Kyperská dobrota – čočka s rýží
Nedávno jsem dostala tip na neuvěřitelně rychlé jídlo, ale moje první reakce byla podobná, jako u většiny lidí – cože? Čočka s rýží? Ale ano, je to tak. Tuto dobrotu z Kypru si přizpůsobil domácímu jídelníčku terapeut Jan Sobotka ze Sejřku.
Postup je jednoduchý. „Zvlášť si uvaříme obyčejnou hnědou čočku, nejlépe okořeněnou bobkovým listem, bylinkami nebo kořením a zvlášť uvaříme rýži, kterou máme rádi. Obě věci se smíchají a na talíř se přidává bílý jogurt s pepřem, solí a česnekem.“
Pravý Kypřan by asi použil tzatziki, to můžete vyzkoušet také, ale i tato jednoduchá jogurtová příloha bez okurek je vynikající. „Chcete-li nutně maso, můžete na talíř přidat i orestovaný plátek kuřecího masa nebo gyros, ale i mlsné jazýčky potvrzují, že samotná čočka s rýží a jogurtem je velmi chutná,“ dodává Jan Sobotka.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
