Jugoslávské slané rohlíčky
Jugoslávské rohlíčky jsou slané upečené rohlíčky, jejichž chuť můžeme zásadně ovlivnit svou vlastní kreativitou. Není úplně nutné používat balkánský sýr, můžeme je naplnit klidně třeba zelím. Zuzana Pěchotová nám ale dala recept, ve kterém slaný sýr je.
Budeme potřebovat následující suroviny:
- 500g hladké mouky
- 1dcl oleje
- 2 lžičky soli
- kvasnice
- mléko (na zadělání těsta)
Vykynuté těsto rozválíme na stejnoměrnou placku. „Nakrájíme ji asi na osm trojúhelníků, do kterých zabalíme kousek balkánského sýra. Herou vymažeme plech a naskládáme je tam. A stejný tuk rozkrájíme ještě mezi rohlíčky,“ říká Zuzana Pěchotová.
Rohlíčky pomažeme vajíčkem a posypeme semínky dle libosti – slunečnicí, sezamem apod. „Pečeme dvacet minut na 200°,“ dodává kuchařka s tím, že jsou opravdu báječné.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
