Z ruiny statku v Tasově je ekologická farma, pasou se kolem ní ovce, krávy a daňci

Na co se dají nalákat ovce, i když kolem sebe mají spoustu čerstvé trávy? Josef Mladý z Farmy Tasov má vyzkoušené suché rohlíky. Ovce, ale i daňci, kteří jsou s nimi v jedné ohradě, reagují na jeho pískání, protože vědí, že nese dobroty. „Oveček máme asi čtyřicet, včetně letošních jehňat. Máme je hlavně na vypásání trávy, je to ekologické, a navíc je to i pastva pro oko,“ usmívá se čerstvý farmář, který i své daňky považuje za velmi ladná zvířata. Daňků má patnáct a k tomu dvacet krav, které se využívají na maso i mléko.

Rodinný podnik, všichni dělají všechno

Statek v Tasově je sto let starý, ale má za sebou léta chátrání i rozsáhlou rekonstrukci. „Já pocházím odtud z Tasova, vlastně jen dva baráky, a na tady ten statek jsem se celou dobu díval,“ vypráví pan Josef.

Do farmaření se pustil teprve nedávno, ale poměrně dlouho o tom přemýšlel. „Po roce 1948 byl statek znárodněn, pak sloužil JZD, ale byla to totální ruina. Rekonstrukce už je téměř hotová, ale stále něco zbývá dokončit. Teď je to rodinný podnik a práce je tady pořád dost. „Na hospodářství jsem sám, pomáhá mi táta, zbytek rodiny funguje tak, že všichni dělají všechno.“

Zvířata na pastvinách

Zvířata tolik práce nezaberou, protože jsou chována v ekologickém hospodářství a celoročně se pasou a dojení krav stačí jen v řádu několika kusů. Restaurace na farmě využívá místní zvířata, která se mají za života na pastvě dobře pro přípravu jídel.

Přijíždějící rodiny s dětmi se tady dozvědí, kolik času a práce zabere péče o hospodářská zvířata, protože mohou všechno sledovat zblízka. Navíc se tady jednotliví návštěvníci, případně svatebčané ke svatebním hostinám, mohou vyspat v zařízených stanech.

„Je to romantika, večer kuňkají žáby, ráno se probudí, hned vedle na pastvině bučí krávy, je to pro ně úplně jiný zážitek,“ směje se farmář z Tasova.