Rychlé sýrové omáčky
Pojďme si ušetřit trochu času v kuchyni a udělat jednoduchý rychlý oběd. V čase, kdy je největší shon, se nám to bude hodit. Dana Černá z jihlavské mlékárny Moravia Lacto doporučuje tučnější sýry v různých příchutích, protože pak je můžete využít na různé způsoby.
„Například sýry Excellent gold s obsahem tuku 48 % jsou letos ve velmi zajímavých příchutích, třeba směs oliv černých a zelených se výborně hodí k vínu, kdo má rád olivy. Dále je příchuť bazalka – rajče, takže ta se hodí do omáčky na maso nebo na těstoviny.“
A to je právě skvělý nápad. Když je sýr už ochucený, stačí ho na těstoviny jen nastrouhat nebo předem rozpustit na omáčku. „Protože má vysoký obsah tuku, stačí rozehřát smetanu a v ní rozpustit sýr, který je na špagety s bazalkou a rajčetem ideální. Vlastně jej stačí na těstoviny jenom nastrouhat. Vaříme rychle a kvalitně,“ směje se Dana Černá.
Tomu říkám oběd raz dva. Pokud se neobejdete bez masa, tak hodit předtím na pánev trochu mletého masa se solí a s kořením je také rychlovka, smícháte s těstovinami a je to. Pokud dáváte přednost pálivějším jídlům, můžete příchuť bazalku rajče vyměnit za zelený pepř a chilli nebo přidat sýr s příchutí česneku. I ten na těstoviny patří.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
