Špekáčky v marinádě
Jakmile se dá opéct venku na ohni špekáček, je tady jaro! Dokonce ale i tady, předtím, než je napíchneme na klacek, se mohou naložit do marinády!
- špekáčky
Stačí je prý na pár hodin nechat v misce s hořčicí, medem, česnekem a trochou piva. Pak vyndáme, nařízneme, jak jsme zvyklí a opečeme.
- hořčice
- med
- česnek
- pivo
Úplně cítím tu vůni! Stejnou marinádu můžeme použít, pokud jdeme klást špekáčky na klasický gril. Teče z nich hodně tuku, proto rozhodně doporučuji alobalový tácek! A kdo by chtěl i se špekáčky zažít trochu exotiky, může špekáčky nakrájet na kolečka a dát je opéct na pánev – to dělám v zimě doma velmi často, ovšem nechávám je jen tak.
- římský kmín
- mletý koriandr
- sušený česnek
Pokud máme doma koření na kebab, nebo samotný římský kmín, mletý koriandr a sušený česnek, může touto směsí kolečka lehce poprášit. Špekáčky pak chytnou orientální chuť a my je můžeme se zeleninou, cibulí a česnekovým dipem ze zakysané smetany naplnit do kapsy v pita chlebu a mít večeři jako ze stánku někdo v Orientu.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
