Plněné papriky
Letní večery jsou ideální pro lehká jídla plná zeleniny a vařená s vlastní fantazií. Inspirací může být plněná paprika úplně jinak, než jak ji známe z jídelen ve školách nebo z restaurací. Tuhle plněnou papriku vymyslela Zuzana Pěchotová ze Života 99 a přesně nám popíše, jak ji dělá.
4 - 6 tenkostěnných paprik
zbytky sýrů - tavených i strouhaných tvrdých
2 vajíčka
kousky salámu
strouhaná mrkev
strouhaná cuketa
a další podle fantazie
„Nejlepší jsou ty slovenské bílé papriky. Odkrojím stopku, vyndám jadýrka a do špičky dám kousek sýru a do zbytku dám, co mám doma - vajíčko smažené míchané, strouhaný sýr, vegetariáni můžou strouhanou mrkev nebo cuketu, vším možným tu papriku naplním a osmažím na pánvi. Pak to ještě šoupnu do trouby na olej, trochu to osolím, ono to pustí šťávu a stačí jíst s čerstvým chlebíkem a trochou tatarky. Je to úžasná lehká paprika na léto,“ popisuje Zuzana Pěchotová.
Plněná paprika - co dům dal – dost často takhle vařím také, protože člověk spotřebuje různé kousky sýrů a zbytky, do jídla propašuje zeleninu a všem pak chutná. S domácím chlebem nebo i s vařenými brambory jsou tyhle letní papriky skvělé.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
