Riccotové placičky
Jste-li milovníkem sýra, jistě znáte sýr riccota. Pokud si ho koupíte, zkuste jednoduché riccotové placičky. Jsou rychle hotové a rozhodně vás nezklamou.
Budeme potřebovat:
- 400g sýra
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 vejce
- trocha oleje
- citronová kůra
- muškátový oříšek
- 40g parmazánu
„Všechno smícháme a jen lžíci dáváme do rozpáleného oleje,“ říká Aneta Hlávková z jihlavské Polívkárny a bistra MIAM, která o placičkách mluví jako o rychlovce.
Placky můžeme podávat různými způsoby. „Třeba s opečenými brambůrky a jednoduchou omáčkou s rajčat, s bazalkou a tymiánem,“ pokračuje kuchařka.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
