Omeleta se zeleninou
Někdy je dobré uvařit si vlastní domácí jídlo, které nám chutná a současně je velmi rychle hotové. Omeleta mezi ně rozhodně patří. Přidat do ní můžeme od slaniny přes bylinky až po zeleninu. Student žďárské Střední školy gastronomické Adolfa Kolpinga Daniel Kousal vymyslel recept s maminkou.
„Na másle orestuji na kostky nakrájený chleba, přidáte zeleninu – kukuřici a hráček. Dohromady to osolíme a opepříme a dále restujeme,“ vysvětluje kuchař.
Vedle v hrnku si rozděláme tři vejce s moukou, mlékem a solí a docílíme polotekuté formy. „Něco trochu hustšího než těsto na palačinky.“
Vzniklou směs vylijeme na orestovaný chléb a pánev přikryjeme pokličkou. Nakonec omeletu posypeme nakrájeným sýrem.
Existuje i varianta tenčí omelety – do vajec se nepřidává mouka a pánev nepřiklápíme pokličkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
