Fazolová polévka se zelím
Vařit bychom měli z toho, co roste u nás a co vydrží celou zimu. Obě podmínky splňují ingredience pro fazolovou polévku se zelím. Namočíme si fazole nejméně na tři hodiny nebo ještě lépe přes noc, aby změkly.
Budeme potřebovat asi 120 gramů, zkrátka větší hrst fazolí, které zalejeme necelým litrem vody, aby byly ponořené, a uvaříme doměkka.
Kysaného zelí potřebujeme asi 300 gramů. Až se zelí uvaří, vyndáme jej a ve stejném hrnci orestujeme na trošce oleje dvě malé cibulky. Přidáme lžičku červené papriky a celozrnnou mouku, z níž umícháme jíšku.
Zalejeme litrem vody nebo zeleninového vývaru a přidáme zelí a fazole. Dochutíme kořením do polévky a lahůdkovým droždím a na závěr provaříme.
Hustá polévka zasytí celou rodinu.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
